Форма шеф-повара

Костюм повара, одежда официантов, бармена, бариста – важная часть корпоративного стиля. Шеф-повар должен выглядеть солидно, представительно, аккуратно. Внешний вид персонала влияет на атмосферу заведения общественного питания и общий стиль ресторана или кафе, а также производит определенное впечатление на посетителя.

Поэтому костюм шеф-повара и официантов должны отвечать определенным требованиям: 

• повышенная износостойкость;
• сохранение формы и цвета после стирок;
• использование экологически чистых материалов;
• быстрое удаление пятен;
• высокая прочность ткани.

Фартук шеф-повара  является важной частью рабочей одежды. К неотъемлемым атрибутам наряда относят и колпак. Оба предмета формируют образ повара, являются частью рабочей атмосферы.

Фартук выполняет практическую функцию, он защищает от капель жира, пятен от продуктов. Шеф-повар регулярно выходит в зал заведения и общается с гостями. Наличие фартука демонстрирует, что работа на кухне кипит, все сотрудники заняты созданием блюд. Главное, чтобы материал, из которого шьется фартук должен соответствовать требованиям ГОСТа и санитарным правилам. Цвет, форма, отделка изделия могут быть любыми. Главное, чтобы сохранялись его эксплуатационные характеристики.

Можно купить изделия для поваров обоих полов, а также унисекс. Женские модели шире, в них больше отделочных элементов, например, рюши, строчки контрастного цвета.

Выделяют 2 основных вида:

• в форме прямой юбки, закрывающей низ;
• нагрудник с завязками на шее.

Удобнее, когда повар располагает обоими видами. В зависимости от характера работы, он выбирает подходящий вариант.